मखाना पौष्टिकता से भरपूर होता है क्योंकि इसमें मैग्नेशियम, पोटाशियम, फाइबर, आयरन, जिंक आदि भरपूर मात्रा में होता है. इस तरह के प्लांट लगने के पीछे समाज के हर तबके के लोगों तक पोष्टिकता से भरपूर मखाना को पहुंचाना है, जहां बाज़ारों में मखाना 500 से 900 रुपये किलो मिलता है.

बिहार में हर हाथ को रोजगार देने का सपना धीरे-धीरे साकार करने के लिए रोस्टेड मखाना प्लांट की शुरुआत की गई है. बिहार में ऐसे उद्योग लगाने की जरूरत है. बिहार के युवा रोजगार देने वाले बने, रोजगार लेने वाले नहीं.